Bassoli - Balista - Lambrusco di Modena DOC


Bassoli - Balista - Lambrusco di Modena DOC

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Prezzo listino 8,00 €
6,50
Prezzo IVA inclusa, al netto della spedizione


Denominazione: lambrusco Modena DOC “BALISTA”


Tipologia: vino rosso frizzante.


Vinificazione: pigiatura tradizionale con macerazione 48 ore
a 15 C°. Fermentazione a bassa temperatura con lieviti selezionati. Rifermentazione (presa di spuma), in “cuve close”.

Uve: Lambrusco Salamino - Lambrusco di Sorbara.

Sistema di allevamento: cordone speronato.

Terreno: argilloso e sabbioso.

Colore: rosso rubino intenso, con spuma alta
e persistente color corallo.


Profumo: note di frutta rossa matura, seguita da sfumature leggermente erbacee, bouquet lineare e piacevole.

Sapore: piacevolmente sapido, fresco ed equilibrato.
 

Gradazione: 11% VOL.


Temperatura di servizio: servire a 8/10 C°

Formato: 0,75 l.

Residuo zuccherino: 11 g / l

Acidità totale: 7,5 g / l

 

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