Quadra - Franciacorta QSaten 2013


Quadra - Franciacorta QSaten 2013

16,30
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Il QSATEN, essenza e prerogativa della Franciacorta, si caratterizza per l’esclusiva presenza di uve a bacca bianca e per la pressione inferiore (4,5 atmosfere anziché 6) rispetto agli altri Franciacorta.

La composizione varietale, una cuvée di Chardonnay, in parte fermentato in legno e Pinot bianco e la pressione più modulata determinano l’inconfondibile gusto “cremoso” del Satèn.

UVAGGIO: Chardonnay (75%), Pinot bianco (25%)
VIGNETI: Colombaie (Erbusco), Badaline (Clusane), Colzano (Adro), Marzaghette (Adro)
ESPOSIZIONE: sud, sud-ovest
ALTIMETRIA: 180-230 m. slm
TIPOLOGIA SUOLI: morenico e fluvioglaciale
SISTEMA ALLEVAMENTO: cordone speronato
DENSITà D’IMPANTO: 5.500 ceppi/ha
PRODUZIONE PER ETTARO: 95 q.li
PERIODO DI VENDEMMIA : dal 9 al 22 agosto
ANNATA: 2012
RACCOLTA: manuale in cassetta
VINIFICAZIONE: pressatura soffice, fermentazione in inox (95%) e in barriques (5%)
AFFINAMENTO VINI BASE: in inox (95%) e barriques (5%) per 8 mesi
IMBOTTIGLIAMENTO o “tirage” per la presa di spuma: 24-26 aprile 2013
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 48 mesi
SBOCCATURA: da aprile 2017
DOSAGGIO: 7 g/l (brut)
LOTTO IDENTIFICATIVO: Q6812
PRODUZIONE: 34.940 bottiglie, 1.930 magnum

 

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